Растаниҳо

Ҷамъоварии бомуваффақияти: себ консервшуда Пуркунии сафед барои тамоми оила


Пуркунии сафед себҳои хушбӯйи тобистона ва лазиз аст, ки дорои витамини С мебошанд. Шумо онҳоро дар зимистон ёфта наметавонед ва маҳсулоти дорои нитратҳои баланд дар рафҳои мағоза пешкаш карда мешаванд. Чӣ гуна бояд бошад Ягона роҳ вуҷуд дорад - тайёр кардани меваҳо барои оянда, то ки дар фасли сармо шумо хешовандони худро бо маҳсулоти болаззат ва солим маҳорат кунед.

Дорухат оддӣ барои нигоҳ доштани тамоми себ

Ин холӣ мизро комилан тарк мекунад, на танҳо калонсолон, балки кӯдакон низ ба ин маъқуланд. Бӯи ва таъми себ пурра ҳифз карда мешавад ва нигоҳдорӣ вақти зиёдро талаб намекунад.

Компонентҳо

  • себ тамоми, ним пухтааст - 2 кило;
  • шакар то бичашед - тақрибан 250 г;
  • оби тоза - 3 литр.

Барои тайёр кардани ин порча, беҳтар аст, ки меваҳоро бе нуқсон дар шакли нуқтаҳои сиёҳ ё зарар интихоб кунед.

Раванди пухтупаз:

  1. Себҳоро дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуста, сипас алоҳида шӯед. Меваҳои омодашуда бояд дар дастҳо ғазаб кунанд. Дар акси ҳол, бактерияҳо ва микробҳои боқимонда боиси таркиши преформ мешаванд.
  2. Меваро дар як colander махсус пӯшед, то шиша ҳама моеъи зиёдатӣ бошад.
  3. Шартцои се литрро дацон кунед ва хушк кунед.
  4. Дар ыуттии омодашуда себро ба китфҳо зич ҷойгир кунед.
  5. Об напазед ва таркиби банкаҳоро рехт, пӯшед ва бигузоред, то тақрибан 20 дақиқа тоза кунад.
  6. Обро ба ШМШ тавассути сарпӯши махсус бо сӯрохҳо резед.
  7. Ба об шакар илова кунед, шарбатро напазед.
  8. Шартцро бо шарбат гарм резед ва печонед.
  9. Нигоҳдории пӯшида то пурра хунук карда шавад. Дар таҳхона ё ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.

Ба шартц каме наъно, дона ё дорчин илова кунед. Ин офтобро ба анҷом мерасонад.

Дорухати махфӣ барои ҷавон кардани себ: ҳифз бо асал

Себҳои тибқи ин дорухат омодашуда тамоми токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунанд, ҷавон мекунад ва ба мӯътадил шудани вазн кӯмак мекунад.

Компонентҳо

  • себ - 70 дона. (Пуркунии сафед);
  • оби тозашуда - 2 литр;
  • асал гули - 7 tbsp. л .;
  • баргҳои currant (хушк) - 15-20 дона;
  • дорухона chamomile - 1 қуттӣ.

Меваҳои тайёр субҳ дар меъдаи холӣ дар 5 дона истеъмол карда мешаванд. Пеш аз хӯрокхӯрӣ, чизи дигаре нахӯред. Пас аз ду ҳафта, дар бадан сабукӣ пайдо мешавад.

Алгоритми пухтупаз:

  1. Себҳо бодиққат омода карда, шуста ва хушк карда мешаванд.
  2. Шишаи калон ё сатил бо оби ҷӯшон ҷӯшонида мешавад.
  3. Баргҳои currant хушк ва романс дар контейнери омодашуда ҷойгир карда мешаванд.
  4. Минбаъд, меваҳоро бо думҳошон мустаҳкам кунед.
  5. Алоҳида об напазед. Вақте ки он каме сард мешавад, асал илова кунед ва хуб омехта кунед.
  6. Рехтагии комилан хунукшуда ба зарфе бо себ рехта мешавад, то онро пӯшонад.
  7. Баргҳои currant дар боло гузошта шудаанд.
  8. ШМШ пӯшида ва дар хунук тоза карда мешавад.
  9. Пас аз 20 рӯз, себ омода аст.

Ҳангоме ки порчаи корӣ пӯшонида мешавад, қолиб давра ба давра пайдо мешавад. Ин як падидаи муқаррарӣ аст. Онро бо spoon тоза кардашуда тоза кардан лозим аст.

Нигоҳдории дараҷаи себи "Пуркунии сафед": мураббо бо иловаро бо шакар

Роҳбандӣ ғафс аст, онро бо чой хӯрдан мумкин аст ва ё барои пирожни лазиз, лӯбиё ва пирожниҳо истифода мешавад.

Компонентҳо

  • меваҳои пухтааст - 3 кг;
  • шакар - 3 кг;
  • ҳанутҳои дӯстдошта (дорчин, аз наъно) - 2 tsp.

Дорухат:

  1. Себро хуб шуста, мобайнро бурида, ба иловаро буред.
  2. Меваи тайёршударо ба як косаи тоза резед ва бо шакар пошед.
  3. Меваҳоро хуб омехта кунед ва якчанд соат истед, то шарбати афшураро истед.
  4. Табақро бо себ дар оташдон гузоред ва онро напазед, ҳанутҳо илова кунед.
  5. Гармро кам кунед ва барои як соат пухтан.
  6. Мураббо омодашударо дар ыуттии стерилизатсия тартиб дода, меғелонад.
  7. Дарпеши то сард.

Роҳбандии гарм моеъ аст, аммо ҳангоми хунук шудан, он ғафс мешавад.

Роҳбандии Apple: дорухат "A la СССР"

Ҳамаҳо рӯзҳоеро ба ёд меоранд, ки дар кӯдакистонҳо ва мактабҳо пирожни мураббои болаззат дода мешуданд. Таъми кӯдакӣ фаромӯшнашаванда аст, аммо имрӯз роҳбандии мағоза бо сифат дурахшон намешавад. Мо роҳбандии хушбӯйро аз пур кардани сафед аз ҷониби худамон тайёр мекунем! Роҳбандии тайёр ҳангоми пухтан паҳн намешавад, он барои пур кардан ва танҳо барои як сэндвич бо равған мувофиқ аст.

Компонентҳо

  • себ - 1 кг;
  • шакар - 750 г (бештар метавонад бошад);
  • об - 250 мл.

Аввалан шумо бояд себ пухтан:

  1. Аз пӯст ва тухмиҳо себ тоза кунед ва пӯст кунед.
  2. Бурида пора-пора карда, дар як ШМШ тоза гузоред.
  3. Об илова кунед ва себро то тендер бирезед (онҳо нарм хоҳанд шуд).
  4. Обро резед, меваҳоро дар комбайн обед (аз ҷумбонидан гузаред, бо кахвачушонак обед).

Роҳбандии пухтупаз:

  1. Авокадо себи тайёр ба ШМШ алюминий интиқол дода, шакар илова мекунанд. Маблағи онро бо хоҳиши худ танзим кардан мумкин аст.
  2. Мо ҳама чизро хуб омехта карда, бо зарф фаро гирифта, ба танӯр мефиристем. Мо ҳароратро тақрибан 250 дараҷа муқаррар кардаем, то даме ки ҷамол ҷӯшад.
  3. Мо роҳбандро месанҷем, оташро ба ҳадди аққал коҳиш медиҳем ва ба 3 соат тобистон мегузорем.
  4. Роҳбандии тайёр бояд сурх бошад.
  5. Роҳбандии гарм зуд ба шартц хушкида рехта мешавад, вагарна он ғафс мешавад.
  6. Он инчунин дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад.

Мураббиро мувофиқи ин дорухат нигоҳ доштан хеле осон аст. Ин намесӯзад, пошида намешавад ва онро доимо парешон кардан лозим нест.

Авокадори Apple барои кӯдак: дорухат қадам ба қадам

Ҳар як модар ва биби медонад, ки фишанги аввал ба кӯдак чӣ фоида меорад. Авокадо себии хонагӣ метавонанд бо дасти худ омода карда шаванд. Картошка пухта, ки аз рӯи ин дастур омода карда шудаанд, на танҳо аз ҷониби кӯдакон, балки аз ҷониби волидони онҳо низ хӯрда мешаванд.

Компонентҳо

  • себ Пуркунии сафед (навъҳои дигар метавонад) - 2 кг;
  • оби тозашуда - 250 мл;
  • шири моеъ - 1 метавонад (380 г).

Агар шумо картошка пӯстро барои кӯдакон нигоҳ доред, пас ба ҷои шири моеъ ба миқдори ками шакар илова кунед.

Раванди пухтупаз:

  1. Себ, тухмии пӯст бишӯед ва ба иловаро калон буред.
  2. Меваҳои сабусакро дар як пиёла ё коса гузоред, об резед.
  3. Себро то нарм дар гармии миёна напазед.
  4. Обро холӣ кунед ва меваҳоро бо кахвачақ пазед ё тавассути ҷумбонидан об созед (кӣ дорад).
  5. Авокадо себро боз ба ШМШ интиқол диҳед ва шири моеъро илова кунед (судак нест).
  6. Зарфро бо картошка пухта ба оташдон гузоред ва ба напазед биёред.
  7. Дар гармии кам тақрибан 10 дақиқа напазед.
  8. Картошка пухтаи гармро дар зарфҳои хушкида печонед.
  9. Зарфҳои себро дар як пиёла ҷойгир кунед, об рехт ва 20 дақиқа номутаассир кунед.
  10. Корк ба картошка пухта тайёр карда, онҳоро дар зери сарпӯшҳо то пурра хунук кунед.
  11. Дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Банан решакан ва ванилинро пазед. Таъми картошка пухта фавқулодда аст! Агар шумо барои истеъмоли фаврӣ хӯрок пазед, шумо метавонед шоколади сафеди гудохта каме илова кунед (аммо ин аллакай барои кӯдакони калонсол).

Аз ин миқдор маҳсулот 7 банка аз 350 грамм рост меояд.

Нигоҳдории калонсолон "Себҳои маст": дорухат бо шароб

Омодагии итолиёвӣ барои тайёр кардани коктейлҳо, пирожниҳо ва дигар шириниҳо истифода мешавад. Ҳар гуна навъҳо барои консервабарорӣ мувофиқанд, аммо шарбати хушбӯй махсусан аз пур кардани Сафед ба даст оварда мешавад.

Компонентҳо

  • меваҳои себ - 1 кг;
  • шакар ордӣ - 500 г;
  • шароби сафед хушк - 1 шиша (литр);
  • дона - 5 дона;
  • тамоми лимӯ.

Чӣ гуна пухтан:

  1. Себро пӯст кунед ва онҳоро ба қисмҳо буред (то ки онҳо ба гардани банкаҳо гузаранд).
  2. Дар як коса печед ва дар шарбат рехт (об ва шарбати лимӯ фишурдашуда).
  3. Резед шароб ба ШМШ дигар, илова шакар ордї ва ба напазед.
  4. Меваҳоро дар шароб гузоред, пухтанро то пухтан идома диҳед (онҳо бояд мулоим, вале судак набошанд).
  5. Себро бо spoon бурида тоза кунед ва дар як коса ҷудо кунед.
  6. Шаробро бо шарбат то зичии дилхоҳ напазед.
  7. Себро дар шарбати шароб гузоред ва як рӯзро тарк кунед.
  8. Пас аз 24 соат, меваҳоро аз шарбат тоза кунед ва дар ыуттии стерилизатсия ҷойгир кунед, ба ҳар яки онҳо якчанд дона илова кунед.
  9. Шарбати шаробро напазед ва ба болои он себ рехт.
  10. Ыуттии Корк ва то сард печед.

Хӯроки Apple барои зимистон (видео)

Албатта, беҳтар аст, ки себро барои зимистон тоза нигоҳ доред, аммо на ҳама чунин имконият доранд. Ҳосили коркардро талаб мекунад, дорухатҳо оид ба ҳифзи консервшуда, ки барои тамоми оила мувофиқанд, ба наҷот меоянд.